Father´s Coffee Roastery Keňa filtr 250g

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení

Bez, Rybíz, Mléčná čokoláda

Keňa s charakterem, ne tuctovka. Tahle várka je pražená tak, aby vynikla její přirozená sladkost. Je plnější s charakterem mléčné čokolády a bezové limonády, doprovázená šťavnatostí rybízu.

SLADKOST 4
OVOCITOST 4
HOŘKOST 2
Dostupnost Skladem (>5 ks)
Kód: 13
429,90 Kč / ks 171,96 Kč / 100 g
Father´s Coffee Roastery Keňa filtr 250g
Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
eskomat fathers kenya
Filtr Novinky
Kurátorovaný výběr
Vybíráme jen to nejlepší
z českých pražíren.
Premium ceny
Zaregistrujte se
a nakupujte za nižší ceny.
Doprava zdarma
Doprava zdarma
Na objednávky nad 899 Kč.
U Premium nad 499 Kč.

KEŇSKÝ FILTR S CHARAKTEREM. Bez, rybíz a mléčná čokoláda. [#e6d9b3]

#filtr #Keňa #ovocné #Father's #rybíz #čokoláda #výrazný #léto

Father´s Coffee Roastery Keňa filtr 250g

PRO KOHO NAŠE KÁVA JE? [#D9E7E4][#00665C]

  • Chuť: ovocná, výrazná, ale stále sladká. Rybíz, bez a mléčná čokoláda.
  • Na co: Filtr s vyšší aciditou a charakterem.
  • Metoda: Filtr (aeropress, V60, Chemex, French press)
Father´s Coffee Roastery Keňa filtr 250g
Father´s Coffee Roastery Keňa filtr 250g

PRO KOHO NAŠE KÁVA NENÍ? [#FBE3ED][#D93AC1]

  • Chuť: Jemné, čokoládové kafe bez kyselinky.
  • Na co: Nevadí vám výrazná ovocná acidita? Pak je vaše.
  • MetodaMáte jen kávovar. Toto je filtrové pražení, na filtru dá nejvíc. Na kafe do kávovaru mrkněte na kategorii Esko (espresso) ZDE.

SLADKOST

OVOCITOST

HOŘKOST

2  

PROČ TAHLE KÁVA? [#DCD1C2]

  • Typická keňská ovocnost: rybíz, bez s trochou mléčné čokolády.
  • Zábavná, svěží, ovocná.
  • Výběrová Keňa od Father's, vybraná Eskomatem.

V šálku rybíz, bez, v pozadí mléčná čokoláda. Na filtru (hrubší mletí) je výrazná, sladká a ovocná. Nečekejte žádnou hořkost, toto je Keňská klasika. [#EEEEEE]

Father´s Coffee Roastery Keňa filtr 250g
Father´s Coffee Roastery Keňa filtr 250g

PŘÍBĚH KEŇA FILTR [#FFD600]

Keňa je doma plná ovocné acidity a charakteru. Tahle dává rybíz, bez, k tomu kabátek mléčné čokolády.

Tip baristy Dana: na filtru dejte hrubší mletí. Díky zpracování a odrůdě jsou zrnka tvrdá a špatně přes sebe pouštějí vodu.

Eskomat kávu nepraží, vybírá. Tuhle jsme vybrali od pražírny Father's Coffee Roastery.

https://google.com/

RECEPTY OD NAŠEHO BARISTY DANA

Father´s Coffee Roastery Keňa filtr 250g

FELLOW AIDEN 

Recept zde
Father´s Coffee Roastery Keňa filtr 250g

AEROPRESS 

Recept zde

POSTUP RECEPTU:

TEMPERATURE: MIXED

COFFEE TO WATER RATIO: 1:16,5

BLOOM: ON

BLOOM RATIO: 1:2,5

BLOOM TIME: 40s

BLOOM TEMPERATURE: 95°C


SINGLE SERVE PULSES

NUMBER OF PULSES: 3

TIME BETWEEN PULSES: 20s

PULSE 1 TEMPERATURE: 95°C

PULSE 2 TEMPERATURE: 93°C

PULSE 3 TEMPERATURE: 88°C

POSTUP RECEPTU:

BATCH PULSES

NUMBER OF PULSES: 5

TIME BETWEEN PULSES: 30s

PULSE 1 TEMPERATURE: 95°C

PULSE 2 TEMPERATURE: 93°C

PULSE 3 TEMPERATURE: 91°C

PULSE 4 TEMPERATURE: 88°C

PULSE 5 TEMPERATURE: 85°C


Nechce se vám toto všechno vypisovat? Klikněte ZDE a máte to rovnou v aplikaci.

Náš tip: Pro lepší výsledek používejte čerstvě praženou kávu od 7 dnů data pražení.   

Hrubost mletí závisí na několika faktorech (velikost várky, vlhkost vzduchu, stáří kafe, druh vody...). Je to trochu o zkoušení.

Pro lepší zážitek začínejte vždy na vyšší hrubosti. Výsledný šálek bude krásně šťavnatý a zmizí nechtěná hořkost.

POSTUP PŘÍPRAVY:

KÁVA: 15 g
VODA: 250 ml
TEPLOTA VODY: 85°C
ČAS: 2,25 minuty

MLETÍ: STŘEDNĚ JEMNÉ

Timemore Chestnut C3:  13 - 16 kliků

Fellow ODE: 4,1 - 5,1

Comandante C40 MK4: 18 - 21 kliků

KROKY PŘÍPRAVY:

1. Roztáhněte si aeropress na max a otočte ho obráceně

2. Síto na filtr si odložte, vložte do něj 2 filtry a prolijte je vodou

3. Do obráceného aeropressu vsypejte namletou kávu

4. Zapněte stopky a zalijte kávu 50g vody

5. Důkladně promíchejte lžičkou nebo míchátkem ( klidně 10x )

6. Na 30 vteřinách nalijte do aeropressu 200g vody (celkem 250g)

7. Lehce promíchejte ( tady stačí 5x )

8. Na 1:30 nasaďte síto s filtrama na aeropress a otočte ho na hrníček

9. Na 1:45 začněte na aeropress tlačit svoji vahou, dokud vám lehce nezasyčí

10. Mezi 2:10 a 2:20 by jste měli mít přetlačeno. Šálek kávy si nezapomeňte promíchat a máte hotovo

Náš tip: Pro lepší výsledek používejte čerstvě praženou kávu od 7 dnů data pražení.

Hrubost mletí závisí na několika faktorech (vlhkost vzduchu, stáří kafe, druh vody...). Je to trochu o zkoušení.

Kávy z Keni mají v oblibě hořknout při moc jemném mletí. Proto se mu vyvarujte a vždy začínejte o 2-3 kliky hruběji, než normálně.

Pokud chcete v kafi větší ovocnost, snižte počet míchání, nebo úplně vynechte. Zpomalí se louhování a v šálku zůstane převážně svěžest a ovocnější chutě.

POPIS RECEPTU:

KÁVA: 18 g
VODA: 300 ml
TEPLOTA VODY: 93°C
ČAS: 2,25 - 2,75 minuty

MLETÍ: STŘEDNĚ HRUBÉ

Timemore Chestnut C3: 18 - 21 kliků

Fellow ODE: 7 - 8

Comandante C40 MK4: 25 - 28 kliků

KROKY PŘÍPRAVY:

1. Navlhčete filtr horkou vodou a předehřejte nádobu

2. Přidejte 18g čerstvě mleté kávy

3. Vylejte přebytečnou vodu z nádoby

4. Zapněte stopky a krouživými pohyby zalijte kávu 50g vody

5. Lehce zakružte s V60 (2x - 3x)

6. Na 45 vteřinách nalijte dalších 150g vody (celkem 200g)

7. Na 1:30 nalijte dalších 100g vody (celkem 300g)

8. Odendejte V60, jakmile na kávě není vidět voda (mezi 2:15 - 2:45)

9. Promíchejte výslednou kávu a máte hotovo

Náš tip: Pro lepší výsledek používejte čerstvě praženou kávu od 7 dnů data pražení.

Hrubost mletí závisí na několika faktorech (vlhkost vzduchu, stáří kafe, druh vody...). Je to trochu o zkoušení.

Nechce vám kafe protéct v daný čas? Zalévejte pomalu z malé výšky. Kávy z Keni při mletí produkují hodně prachových částic, které rády ucpávají papírový filtr.

TECHNICKÉ PARAMETRY

Typ: zrnková káva
Provedení:
Určení: Do domácnosti, Do kanceláře
Typ překapávače:
Objem: 250 g
Region: Kieni
Příprava: automat, páková, moka
Složení: 100% výběrová arabika (Keňa) 
Father´s Coffee Roastery Keňa filtr 250g

[#dcd0c1] Father's je malá rodinná pražírna z Ostravy. Velký splněný sen. Táta poctivě praží, máma vášnivě ochutnává a děti všemu nadšeně přihlíží.

Kávou žijí od roku 2013. První láskou bylo esko (espresso) z Keni: čisté, ovocné a sladké, takové, že se do výběrovky zamilovali. Roky strávili za barem ve vlastních ostravských kavárnách, na čas zakotvili i v berlínské Five Elephant. Tam dozrál sen o vlastní pražírně.

Na jaře 2018 upražili na vlastní pražičce Diedrich první kávu pod značkou Father's. Praží v malých dávkách, s důrazem na čistotu, čerstvost a stálou chuť.

Father´s Coffee Roastery Keňa filtr 250g

Doplňkové parametry

Kategorie: KÁVA
EAN: 8594211301046
Druh: jednodruhová
Hodí se na: pro geeky
Kofein: s kofeinem
Vhodné pro: filtr
Země původu: Keňa
Zpracování: promytá

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Představujeme vám ostravskou rodinnou pražírnu Father´s Coffee Roastery, která patří k naprosté špičce české výběrové kávové scény. Příběh této značky začal u manželů Petra a Mariky, kteří se rozhodli přenést svou obrovskou vášeň pro skvělou chuť do vlastního podniku. Samotný název pražírny skrývá krásný osobní příběh, je totiž přímým poděkováním tátovi Mariky, který jim v těžkých začátcích pomohl zrealizovat jejich velký kávový sen. Dnes tato rodinná manufaktura dodává radost do tisíců hrníčků po celé zemi a sklízí úspěchy i v mezinárodním měřítku.

afasf

Jejich filozofie stojí na třech pevných pilířích, kterými jsou stoprocentní transparentnost, férový vztah s pěstiteli na farmách a nekompromisní důraz na výslednou sladkost. Petr jako hlavní pražič přistupuje k výběru zelených zrn nesmírně pečlivě a při samotném pražení hledá dokonalý balanc. Cílem je, aby v šálku vynikly přirozené chuťové vlastnosti dané odrůdy, nikoliv chuť spáleniny, kterou tak často znáte z průmyslových káv ze supermarketu. Každá šarže prochází přísnou kontrolou kvality, takže máte jistotu, že se k vám dostává opravdový klenot.

V nabídce Father´s najdete kávu pro každou myslitelnou příležitost a způsob přípravy. Pro milovníky alternativních metod je připravená neuvěřitelně šťavnatá a ovocná jednodruhová Keňa na filtr. Pokud doma nebo v kanceláři používáte plnoautomatický kávovar, zaručeně vás nadchnou jejich vyvážené čokoládové a oříškové stálice jako je Mother's espresso blend nebo Cafeina, které na našem eshopu najdete také ve velkých a výhodných kilogramových baleních. Absolutním vrcholem naší spolupráce je pak společná privátní edice Superautomat espresso, kterou jsme pro vás vyladili na míru pro moderní automatické kávovary a kterou zakoupíte exkluzivně pouze na Eskomatu.

Snímek obrazovky 2026-06-06 v 0.00.58

Tato značka ztělesňuje vše, na čem nám v Eskomatu záleží, přináší špičkovou výběrovou kvalitu lidsky, srozumitelně a zcela bez elitářských póz. Nakombinujte si jejich skvělá zrna s dalšími českými pražírnami do jednoho společného košíku. Zaplaťte pouze jedno poštovné, získejte jistotu absolutní čerstvosti přímo z Ostravy a udělejte si radost nákupem, který vám spolehlivě vykouzlí úsměv na tváři

Podobné produkty

eskomat kmen filtrfiltr
Filtr
Kmen Filtr Filtr 1kg
Skladem (1 ks)
1 279,90 Kč

Hroznová limonáda, Máslové sušenky, Pomelo, Žluté kiwi Filtr, co se nikdy neokouká. Kmen do něj střídá nejlepší mikroloty, takže pokaždé dostanete trochu jiný šálek: hroznová...

Kód: 38