Industra.Coffee Mexiko Tejao filtr 250g

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení

Značka: Industra.Coffee

Rozinky, Datle, Nugát

Sladký filtr na každé ráno, u kterého nemusíte nic řešit. Rozinky, datle a nugát, šálek čistý a jemný, kyselinka nízká. Mexiko z nanolotů od drobných pěstitelů ze Sierra Mazateca.

SLADKOST	4
OVOCITOST	2
HOŘKOST	2

Dostupnost	Skladem (>5 ks)
Kód:	460

369,90 Kč / ks 147,96 Kč / 100 g

Industra.Coffee Mexiko Tejao filtr 250g

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení

Značka: Industra.Coffee

Filtr

Kurátorovaný výběr

Vybíráme jen to nejlepší
z českých pražíren.

Premium ceny

Zaregistrujte se
a nakupujte za nižší ceny.

Doprava zdarma

Na objednávky nad 899 Kč.
U Premium nad 499 Kč.

POSTUP RECEPTU:

TEMPERATURE: MIXED

COFFEE TO WATER RATIO: 1:16,5

BLOOM: ON

BLOOM RATIO: 1:2,5

BLOOM TIME: 40s

BLOOM TEMPERATURE: 95°C

SINGLE SERVE PULSES

NUMBER OF PULSES: 3

TIME BETWEEN PULSES: 20s

PULSE 1 TEMPERATURE: 95°C

PULSE 2 TEMPERATURE: 93°C

PULSE 3 TEMPERATURE: 88°C

POSTUP RECEPTU:

BATCH PULSES

NUMBER OF PULSES: 5

TIME BETWEEN PULSES: 30s

PULSE 1 TEMPERATURE: 95°C

PULSE 2 TEMPERATURE: 93°C

PULSE 3 TEMPERATURE: 91°C

PULSE 4 TEMPERATURE: 88°C

PULSE 5 TEMPERATURE: 85°C

Nechce se vám toto všechno vypisovat? Klikněte ZDE a máte to rovnou v aplikaci.

Náš tip: Pro lepší výsledek používejte čerstvě praženou kávu od 7 dnů data pražení.

Hrubost mletí závisí na několika faktorech (velikost várky, vlhkost vzduchu, stáří kafe, druh vody...). Je to trochu o zkoušení.

Chcete výraznější a sladší kafe? Nastavte si mlýnek o trochu jemněji.

POSTUP PŘÍPRAVY:

KÁVA: 15 g
VODA: 250 ml
TEPLOTA VODY: 85°C
ČAS: 2,25 minuty

MLETÍ: STŘEDNĚ JEMNÉ

Timemore Chestnut C3: 10 - 12 kliků

Fellow ODE: 3 - 4

Comandante C40 MK4: 15 - 18 kliků

KROKY PŘÍPRAVY:

1. Roztáhněte si aeropress na max a otočte ho obráceně

2. Síto na filtr si odložte, vložte do něj 2 filtry a prolijte je vodou

3. Do obráceného aeropressu vsypejte namletou kávu

4. Zapněte stopky a zalijte kávu 50g vody

5. Důkladně promíchejte lžičkou nebo míchátkem ( klidně 10x )

6. Na 30 vteřinách nalijte do aeropressu 200g vody (celkem 250g)

7. Lehce promíchejte ( tady stačí 5x )

8. Na 1:30 nasaďte síto s filtrama na aeropress a otočte ho na hrníček

9. Na 1:45 začněte na aeropress tlačit svoji vahou, dokud vám lehce nezasyčí

10. Mezi 2:10 a 2:20 by jste měli mít přetlačeno. Šálek kávy si nezapomeňte promíchat a máte hotovo

Náš tip: Pro lepší výsledek používejte čerstvě praženou kávu od 7 dnů data pražení.

Hrubost mletí závisí na několika faktorech (vlhkost vzduchu, stáří kafe, druh vody...). Je to trochu o zkoušení.

Chcete se chuťově trefit hned na poprvé? Melte podobně jako kuchyňskou sůl.

POPIS RECEPTU:

KÁVA: 18 g
VODA: 300 ml
TEPLOTA VODY: 95°C
ČAS: 2,25 - 2,75 minuty

MLETÍ: STŘEDNĚ HRUBÉ

Timemore Chestnut C3: 14 - 17 kliků

Fellow ODE: 5,1 - 6,1

Comandante C40 MK4: 21 - 24 kliků

KROKY PŘÍPRAVY:

1. Navlhčete filtr horkou vodou a předehřejte nádobu

2. Přidejte 18g čerstvě mleté kávy

3. Vylejte přebytečnou vodu z nádoby

4. Zapněte stopky a krouživými pohyby zalijte kávu 50g vody

5. Lehce kávu lžičkou nebo míchátkem promíchejte

6. Na 45 vteřinách nalijte dalších 150g vody (celkem 200g)

7. Na 1:30 nalijte dalších 100g vody (celkem 300g)

8. Odendejte V60, jakmile na kávě není vidět voda (mezi 2:15 - 2:45)

9. Promíchejte výslednou kávu a máte hotovo

Náš tip: Pro lepší výsledek používejte čerstvě praženou kávu od 7 dnů data pražení.

Hrubost mletí závisí na několika faktorech (vlhkost vzduchu, stáří kafe, druh vody...). Je to trochu o zkoušení.

Cítíte v šálku hořkost? Zvolte hrubší mletí. Mexiko je pražené do sladka a rozumí si s rychlejším průtokem.

Doplňkové parametry

Kategorie:	KÁVA
Hmotnost:	0.25 kg
EAN:	8596640006936
Druh:	jednodruhová
Gramáž:	250 g
Kofein:	s kofeinem
Vhodné pro:	filtr
Země původu:	Mexiko
Sladkost:	4
Ovocitost:	2
Hořkost:	2

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Představujeme vám vyhlášenou brněnskou značku Industra.Coffee, kterou vybudovali špičkoví kávoví profesionálové Petra Střelecká a Adam Obrátil. Petra jakožto několikanásobná česká šampionka v přípravě kávy a zkušená baristka z předních londýnských podniků přenesla své obrovské mezinárodní know-how do srdce jižní Moravy. Společně s Adamem vytvořili pražírnu, která úspěšně bourá mýty o tom, že výběrová káva musí být složitá nebo elitářská věda pro pár zasvěcených. Jejich filozofie je založena na maximální srozumitelnosti, čistotě chuti a absolutní transparentnosti původu každého jednoho kávového zrna.

Snímek obrazovky 2026-06-06 v 0.05.29

V Industra.Coffee přistupují k řemeslu pražení s obrovským respektem k náročné práci farmářů na plantážích. Hledají v kávě její přirozený ovocný potenciál a snaží se z něj dostat maximum sladkosti bez jakékoliv nepříjemné hořkosti nebo chuti spáleniny. Každá šarže prochází po upražení přísnou kontrolou kvality a ochutnáváním, abyste ve svém hrníčku našli pouze prvotřídní nápoj, který vám dodá energii, zajistí chvilku klidu a zvedne náladu.

Jejich nabídka na našem eshopu je vyhledávaným cílem pro všechny, kteří hledají dokonalou kávu pro své každodenní kávové rituály doma i v kanceláři. Naprostým hitem je jejich řada Industra.Coffee Automat Espresso, kterou pražiči vyladili speciálně pro potřeby moderních plnoautomatických kávovarů. Tato zrna nabízejí plné tělo, minimální kyselost a bohatou chuť mléčné čokolády, karamelu a lískových oříšků. Pro vaši maximální pohodu a výhodný nákup nabízíme řadu Automat jak v klasických sáčcích o hmotnosti 250 gramů, tak ve velkém kilogramovém balení, které vydrží mnohem déle.

Snímek obrazovky 2026-06-06 v 0.07.24

Tato výjimečná brněnská značka dokonale souzní s myšlenkou Eskomatu, protože přináší prémiovou kvalitu výběrové kávy lidsky, srozumitelně a s úsměvem. Nakombinujte si jejich skvělá zrna s produkty od dalších předních českých pražíren do jednoho společného košíku. Zaplaťte pouze jedno jediné poštovné, získejte stoprocentní garanci čerstvosti a udělejte si radost šálkem, který vám vykouzlí úsměv na tváři. Dobrá káva totiž radost dává.

Hario papírové filtry nebělené Misarashi V60-02 40 ks

Skladem (>5 ks)

99,90 Kč

Pro V60-02, Nebělený papír, 40 kusů Originální nebělené filtry pro V60 velikosti 02. Přesný tvar pro kužel, káva extrahuje rovnoměrně. Náš tip: před přípravou filtr...

Kód: 62

Hario plastový dripper na kávu V60-02 čirý

Skladem (2 ks)

149,90 Kč

Vstup do filtru, 1 až 4 šálky, Nerozbitný Nejslavnější dripper světa za cenu dvou kafí ve městě. Chuť řídíte vy: hrubostí mletí a tempem zalévání. Lehký, odolný plast, co...

Kód: 72

Novinky

Timemore Basic 3 digitální váha černá

Skladem (>5 ks)

1 999,90 Kč

Přesnost 0,1 g, Esko i filtr, Tenká 2 cm Váha, která zvládne esko i filtr. Váží na desetinu gramu, má vestavěnou časomíru a v esko režimu hlídá i průtok a poměr kávy k vodě....

Kód: 122

Timemore C3S PRO mlýnek se skládací rukojetí černý

Skladem (2 ks)

2 999,90 Kč

Esko i filtr, Ocelové kameny, Skládací klika Ruční mlýnek, co mele jako velký. Ostré ocelové kameny řežou zrno rovnoměrně, od eska po french press. Skládací klika a kovové...

Kód: 78

Podobné produkty

Filtr

Kmen Filtr Filtr 1kg

Skladem (>5 ks)

1 279,90 Kč

127,99 Kč / 100 g

Žluté blumy, Citrónová tráva, Máslové sušenky Filtr, co se nikdy neokouká. Kmen do něj střídá nejlepší mikroloty, takže pokaždé dostanete trochu jiný šálek: Žluté blumy,...

Kód: 38

Filtr

Kmen Filtr Filtr 250g

Skladem (>5 ks)

379,90 Kč

151,96 Kč / 100 g

Žluté blumy, Citrónová tráva, Máslové sušenky Filtr, co se nikdy neokouká. Kmen do něj střídá nejlepší mikroloty, takže pokaždé dostanete trochu jiný šálek: Žluté blumy,...

Kód: 462

Industra.Coffee Mexiko Tejao filtr 250g

SLADKÝ FILTR NA KAŽDÉ RÁNO. ROZINKY, DATLE A NUGÁT V ČISTÉM ŠÁLKU. [#e6d9b3]

PRO KOHO NAŠE KÁVA JE? [#D9E7E4][#00665C]

PRO KOHO NAŠE KÁVA NENÍ? [#FBE3ED][#D93AC1]

SLADKOST

OVOCITOST

HOŘKOST

PROČ TAHLE KÁVA? [#DCD1C2]

PŘÍBĚH TEJAO [#FFD600]

RECEPTY OD NAŠEHO BARISTY DANA

FELLOW AIDEN

AEROPRESS