BirdSong Coffee Hejno kafe filtr 250g

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
Značka: BirdSong Coffee

Červené jablko, Toffee, Lískové oříšky 

Filtr, který nadchne každého. Jemná ovocitost červeného jablka, zaoblené ve sladkém toffee s koncem lískových ořechů. Nečekejte žádnou divočinu v šálku, ale lehké a vyvážené pohlazení.

SLADKOST 4
OVOCITOST 2
HOŘKOST 2
Dostupnost Skladem (>5 ks)
Kód: 86
379,90 Kč / ks 151,96 Kč / 100 g
BirdSong Coffee Hejno kafe filtr 250g
Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
Značka: BirdSong Coffee
eskomat birdsong hejno filtr
Filtr
Kurátorovaný výběr
Vybíráme jen to nejlepší
z českých pražíren.
Premium ceny
Zaregistrujte se
a nakupujte za nižší ceny.
Doprava zdarma
Doprava zdarma
Na objednávky nad 899 Kč.
U Premium nad 499 Kč.

Filtr na každý den. Šťavnatý, sladký, žádné drama. [#e6d9b3]

#filtr #každodenní #BirdSong #HejnoKafe #EverydayFilter #Uganda

BirdSong Coffee Hejno kafe filtr 250g

PRO KOHO NAŠE KÁVA JE? [#D9E7E4][#00665C]

  • Chuť: Vyvážená a sladká. Jablko, toffee a oříšky a jemná ovocitost.
  • Na co: Filtr na každý den. Příjemný a spolehlivý.
  • Metoda: Filtr (V60, Aeropress, Chemex, French press).
BirdSong Coffee Hejno kafe filtr 250g
BirdSong Coffee Hejno kafe filtr 250g

PRO KOHO NAŠE KÁVA NENÍ? [#FBE3ED][#D93AC1]

  • Chuť: Divoké, výrazně kyselé ovocné bomby.
  • Na co: Jen tvrdé espresso do páky. Tohle je filtr.
  • Metoda: Máte jen automat. Tohle je filtrové pražení, na filtru dá nejvíc. Na lehké a sladké espresso mrkněte na kategorii esko ZDE.

SLADKOST

OVOCITOST

HOŘKOST

2

PROČ TAHLE KÁVA? [#DCD1C2]

  • Vyvážený filtr, který sedne skoro každému. Nikdy a nikoho neuráží.
  • Šťavnaté jablko a sladké toffee, k tomu lískové oříšky v dochuti.
  • Výběrová Uganda od BirdSong, vybraná Eskomatem.

V šálku šťavnaté červené jablko, sladké toffee z třtinového cukru a dochuť pražených lískových oříšků. Tělo vyvážené a sladké, hořkost nízká. Kyselinka jemná a šťavnatá, žádný kyselý kanón. Pijte černé, snese i kapku mléka. [#EEEEEE]

BirdSong Coffee Hejno kafe filtr 250g
BirdSong Coffee Hejno kafe filtr 250g

PŘÍBĚH HEJNO KAFE [#FFD600]

Aktuální filtr v řadě Hejno kafe je promytá Uganda z oblasti Mt. Elgon, z regionu Bududa. Káva nese jméno Wanale podle vrcholu, který se tyčí nad městem Mbale.

Za kávou stojí Norman Mukuru a jeho sušicí centrum Coffee Yard. Místní zkušení farmáři sbírají a zpracovávají třešně, každá šarže projde kontrolou kvality.

Eskomat kávu nepraží, vybírá. Tuhle jsme vybrali od pražírny BirdSong Coffee.

https://google.com/

RECEPTY OD NAŠEHO BARISTY DANA

BirdSong Coffee Hejno kafe filtr 250g

FELLOW AIDEN 

Recept zde
BirdSong Coffee Hejno kafe filtr 250g

AEROPRESS 

Recept zde
BirdSong Coffee Hejno kafe filtr 250g

 V60 

Recept zde

POSTUP PŘÍPRAVY:

TEMPERATURE: MIXED

COFFEE TO WATER RATIO: 1:16

BLOOM: ON

BLOOM RATIO: 1:2

BLOOM TIME: 50s

BLOOM TEMPERATURE: 95°C


SINGLE SERVE PULSES

NUMBER OF PULSES: 2

TIME BETWEEN PULSES: 15s

PULSE 1 TEMPERATURE: 92°C

PULSE 2 TEMPERATURE: 88°C

KROKY PŘÍPRAVY:

BATCH PULSES

NUMBER OF PULSES: 3

TIME BETWEEN PULSES: 20s

PULSE 1 TEMPERATURE: 93°C

PULSE 2 TEMPERATURE: 90°C

PULSE 3 TEMPERATURE: 86°C



Nechce se vám toto všechno vypisovat? Klikněte ZDE a máte to rovnou v aplikaci.

Náš tip: Pro lepší výsledek používejte čerstvě praženou kávu od 10 dnů data pražení.

Hrubost mletí závisí na několika faktorech (vlhkost vzduchu, stáří kafe, druh vody...). Je to trochu o zkoušení.

Nebojte se jít s mletím o dost hruběji, než u ostatních kafích. Káva je pražená jiným způsobem a víc si rozumí s hrubším mletím.

POSTUP PŘÍPRAVY:

KÁVA: 15 g
VODA: 250 ml
TEPLOTA VODY: 85°C
ČAS: 2,25 minuty

MLETÍ: STŘEDNĚ JEMNÉ

Timemore Chestnut C3:  13 - 16 kliků

Fellow ODE: 3,9 - 5,1

Comandante C40 MK4: 17 - 22 kliků

KROKY PŘÍPRAVY:

1. Roztáhněte si aeropress na max a otočte ho obráceně

2. Síto na filtr si odložte, vložte do něj 2 filtry a prolijte je vodou

3. Do obráceného aeropressu vsypejte namletou kávu

4. Zapněte stopky a zalijte kávu 50g vody

5. Promíchejte lehce lžičkou nebo míchátkem ( stačí 3x)

6. Na 30 vteřinách nalijte do aeropressu 200g vody (celkem 250g)

7. Na 1:30 nasaďte síto s filtrama na aeropress a otočte ho na hrníček

8. Na 1:45 začněte na aeropress tlačit svoji vahou, dokud vám lehce nezasyčí

9. Mezi 2:10 a 2:20 by jste měli mít přetlačeno. Šálek kávy si nezapomeňte promíchat a máte hotovo

Náš tip: Pro lepší výsledek používejte čerstvě praženou kávu od 10 dnů data pražení.

Hrubost mletí závisí na několika faktorech (vlhkost vzduchu, stáří kafe, druh vody...). Je to trochu o zkoušení.

Chcete šťavnatější šálek? Melte rovnou hruběji. Čím hrubší, tím ovocnější (zas ale ne moc hrubě).

POPIS RECEPTU:

KÁVA: 18 g
VODA: 300 ml
TEPLOTA VODY: 90°C
ČAS: 2,25 - 2,75 minuty

MLETÍ: STŘEDNĚ HRUBÉ

Timemore Chestnut C3: 17 - 20 kliků

Fellow ODE: 6,1 - 7,1

Comandante C40 MK4: 24 - 27 kliků

KROKY PŘÍPRAVY:

1. Navlhčete filtr horkou vodou a předehřejte nádobu

2. Přidejte 18g čerstvě mleté kávy

3. Vylejte přebytečnou vodu z nádoby

4. Zapněte stopky a krouživými pohyby zalijte kávu 50g vody

5. Lehce s V60 zakružte. Hodně opatrně (maximálně 2x)

6. Na 45 vteřinách nalijte dalších 150g vody (celkem 200g)

7. Na 1:30 nalijte dalších 100g vody (celkem 300g)

8. Odendejte V60, jakmile na kávě není vidět voda (mezi 2:15 - 2:45)

9. Promíchejte výslednou kávu a máte hotovo

Náš tip: Pro lepší výsledek používejte čerstvě praženou kávu od 10 dnů data pražení.

Hrubost mletí závisí na několika faktorech (vlhkost vzduchu, stáří kafe, druh vody...). Je to trochu o zkoušení.

Kafe vám na konci přestává téct? Vodu nalévejte z malé výšky a pomalu. Je důležité kafe co nejméně rozvířit. 

Pokud má káva lehce hořký konec, přeskočte krok číslo 5. Díky absenci míchání zpomalíte louhování a do kávy se nedostane nic špatného.

TECHNICKÉ PARAMETRY

Typ: zrnková káva
Provedení:
Určení: filtr: V60, Aeropress, Chemex, French press
Typ překapávače:
Objem: 250 g
Region: Uganda, Mt. Elgon, Bududa
Příprava: filtrované metody
Složení: 100% výběrová arabika (Uganda)
BirdSong Coffee Hejno kafe filtr 250g

[#dcd0c1] BirdSong Coffee je rodinná pražírna výběrové kávy z Prahy. Vznikla v roce 2014 z nadšení dvou sester. Dnes je to pořád rodinná firma, vede ji Linda a její švagrová, taky Linda. Praží každý týden a najdete je i na trzích a kávových festivalech.

BirdSong si vybírá kávu pěstovanou ve stínu stromů, ne na holých plantážích. Takové pěstování chrání půdu, podporuje pestrost přírody a dává domov ptákům. Odtud i ptačí motiv, který značku provází.

Silnou vazbu mají na Ugandu. Přes vlastní společnost The Coffee Gardens spolupracují přímo s farmáři, dbají na kvalitu i férové podmínky. Část kávy je v biokvalitě.

Eskomat kávu nepraží, vybírá. Kávy od BirdSong jsme vybrali za vás.

BirdSong Coffee Hejno kafe filtr 250g

Doplňkové parametry

Kategorie: KÁVA
EAN: 724133153111
Druh: jednodruhová
Hodí se na: začátky s výběrovkou, na každý den
Chuť: super sladká
Kofein: s kofeinem
Vhodné pro: filtr
Země původu: Uganda
Zpracování: promytá

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Představujeme vám výjimečnou českou značku Birdsong Coffee, která do světa výběrové kávy přináší hluboký respekt k přírodě, ekologii a udržitelnému životu. Celá filozofie této pražírny je postavena na myšlence, že pití skvělé kávy by nemělo zatěžovat naši planetu, ale naopak by mělo pomáhat chránit její přirozenou rozmanitost. V Birdsong Coffee se specializují na takzvanou bird friendly kávu, což v praxi znamená, že zrna pocházejí výhradně z ekologického zemědělství a jsou pěstována v přirozeném stínu pralesních stromů. Tento tradiční způsob pěstování na rozdíl od běžných masových slunných plantáží neničí krajinu, nezpůsobuje erozi půdy a poskytuje bezpečné útočiště pro divoké ptactvo i další živočichy.

eskomat_birdsong_logo_logo_1

Tito čeští kávoví nadšenci přistupují ke svému řemeslu s obrovskou láskou a pečlivostí. Každé bio zrnko praží s maximálním citem pro detail, aby v šálku vynikla jeho přirozená sladkost, čistota a bohaté chuťové tóny bez jakékoliv nepříjemné hořkosti nebo chuti spáleniny. Zapomeňte na průmyslové směsi ze supermarketů, se značkou Birdsong Coffee si dopřejete prvotřídní nápoj, který vám dodá energii a zároveň vás zahřeje u srdce, protože víte, že svým nákupem děláte správnou věc pro naši planetu.

eskomat_birdsong_mood

Jejich portfolium na našem eshopu je skvělou volbou pro každého, kdo hledá udržitelnou kvalitu pro své každodenní rituály doma i v kanceláři. Značka Birdsong Coffee dokonale ladí s hodnotami Eskomatu, protože přináší prémiovou kvalitu lidsky, srozumitelně a s čistým svědomím. Nakombinujte si jejich skvělé produkty s kávami od dalších předních českých pražíren do jednoho společného košíku. Zaplaťte pouze jedno jediné poštovné, získejte stoprocentní garanci čerstvosti a udělejte si radost šálkem, který vám spolehlivě vykouzlí úsměv na tváři, protože dobrá káva radost dává.

Podobné produkty

eskomat birdsong hejnoesko
Esko Novinky
379,90 Kč

Lesní ovoce, Mléčná čokoláda, Máslové sušenky  Espresso pro každou příležitost. Jemný dotek lesního ovoce, se sladkostí mléčné čokolády a máslovýma sušenkama. Páka nebo...

Kód: 85