Kmen & Eskomat Coming Out Filtr 1kg

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
Značka: Kmen

Broskev, Květiny, Mléčná čokoláda

Naše úplně první káva, a je v ní kus odvahy. Jemný květinový filtr, co voní po broskvi a v pozadí připomene mléčnou čokoládu. Sladký, čistý, na každý den: nikdy a nikoho neurazí.

SLADKOST3
OVOCITOST3
HOŘKOST2
Dostupnost Skladem (4 ks)
Kód: 18
1 499,90 Kč / ks 149,99 Kč / 100 g
Kmen & Eskomat Coming Out Filtr 1kg
Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
Značka: Kmen
eskomat kmen comingout
Filtr
Kurátorovaný výběr
Vybíráme jen to nejlepší
z českých pražíren.
Premium ceny
Zaregistrujte se
a nakupujte za nižší ceny.
Doprava zdarma
Doprava zdarma
Na objednávky nad 899 Kč.
U Premium nad 499 Kč.

Naše první kafe. Jemné, květinové, sladké. Filtr na každý den, co nikdy a nikoho neurazí. [#e6d9b3]

#NA FILTR #EVERYDAY FILTER #KVĚTINOVÁ #BROSKEV #JEMNÁ #SLADKÁ #NA VYPNUTÍ #NAŠE PRVNÍ

Kmen & Eskomat Coming Out Filtr 1kg

PRO KOHO NAŠE KÁVA JE? [#D9E7E4][#00665C]

  • Chuť: Máte rádi jemné, květinové a sladké kafe: broskev, květiny, kapka mléčné čokolády.
  • Na co: Hledáte filtr na každý den: příjemný, sladký, lehce hořký, vyvážený. Nikdy a nikoho neurazí.
  • Metoda: Filtr V60, Aeropress, Chemex, french press. Náš tip: zkuste i jako esko (espresso), jede to překvapivě dobře.
Kmen & Eskomat Coming Out Filtr 1kg
Kmen & Eskomat Coming Out Filtr 1kg

PRO KOHO NAŠE KÁVA NENÍ? [#FBE3ED][#D93AC1]

  • Chuť: Chcete plné, čokoládové esko, nebo naopak divočinu a infuze.
  • Na co: Nečekejte výstřel ovocných chutí ani žádnou divočinu.
  • Metoda: Chcete kafe hlavně do automatu na tmavé esko. Tohle je filtrové pražení.

SLADKOST

3

OVOCITOST

3

HOŘKOST

2

PROČ TAHLE KÁVA? [#DCD1C2]

  • Naše vůbec první káva: kus odvahy Eskomatu v šálku, vybraná společně s pražírnou Kmen.
  • Bezpečná volba do filtru: sladká a vyvážená, sedne začátečníkovi i fajnšmekrovi.
  • Obal ve třech variantách, střídají se náhodně: každý nákup je malé překvapení.

V šálku vedou jemné květiny a broskev, vzadu kapka mléčné čokolády. Sladké, čisté, s jemnou hořkostí, vyvážené, nepálí. Žádná ovocná bomba, žádné infuze ani divočina. [#EEEEEE]

Kmen & Eskomat Coming Out Filtr 1kg
Kmen & Eskomat Coming Out Filtr 1kg

PŘÍBĚH COMING OUT [#FFD600]

Coming Out je naše vůbec první káva. A je v tom kus odvahy: být sám sebou a jít s tím ven, bez filtru. Spojili jsme se s jihočeskou pražírnou Kmen a vybrali jemnou, květinovou kolumbijku, která se nebojí vybočit z řady.

Obal existuje ve třech provokativních variantách a střídají se náhodně, takže je každý nákup malé překvapení. (Je na něm banán. V kávě ho ale nehledejte.)

https://google.com/

RECEPTY OD NAŠEHO BARISTY DANA

Kmen & Eskomat Coming Out Filtr 1kg

FELLOW AIDEN 

Recept zde
Kmen & Eskomat Coming Out Filtr 1kg

AEROPRESS 

Recept zde

POSTUP RECEPTU:

TEMPERATURE: MIXED

COFFEE TO WATER RATIO: 1:16,5

BLOOM: ON

BLOOM RATIO: 1:2,5

BLOOM TIME: 40s

BLOOM TEMPERATURE: 95°C


SINGLE SERVE PULSES

NUMBER OF PULSES: 3

TIME BETWEEN PULSES: 20s

PULSE 1 TEMPERATURE: 95°C

PULSE 2 TEMPERATURE: 93°C

PULSE 3 TEMPERATURE: 88°C

POSTUP RECEPTU:

BATCH PULSES

NUMBER OF PULSES: 5

TIME BETWEEN PULSES: 30s

PULSE 1 TEMPERATURE: 95°C

PULSE 2 TEMPERATURE: 93°C

PULSE 3 TEMPERATURE: 91°C

PULSE 4 TEMPERATURE: 88°C

PULSE 5 TEMPERATURE: 85°C


Nechce se vám toto všechno vypisovat? Klikněte ZDE a máte to rovnou v aplikaci.

Náš tip: Pro lepší výsledek používejte čerstvě praženou kávu od 7 dnů data pražení.

Hrubost mletí závisí na několika faktorech (velikost várky, vlhkost vzduchu, stáří kafe, druh vody...). Je to trochu o zkoušení.

Nastavte si mlýnek trochu hruběji, káva dostane lepší rozměr chutí.

POSTUP PŘÍPRAVY:

KÁVA: 15 g
VODA: 250 ml
TEPLOTA VODY: 85°C
ČAS: 2,25 minuty

MLETÍ: STŘEDNĚ JEMNÉ

Timemore Chestnut C3:  10 - 13 kliků

Fellow ODE: 3,1 - 4,1

Comandante C40 MK4: 16 - 19 kliků

KROKY PŘÍPRAVY:

1. Roztáhněte si aeropress na max a otočte ho obráceně

2. Síto na filtr si odložte, vložte do něj 2 filtry a prolijte je vodou

3. Do obráceného aeropressu vsypejte namletou kávu

4. Zapněte stopky a zalijte kávu 50g vody

5. Důkladně promíchejte lžičkou nebo míchátkem ( klidně 10x )

6. Na 30 vteřinách nalijte do aeropressu 200g vody (celkem 250g)

7. Lehce promíchejte ( tady stačí 5x )

8. Na 1:30 nasaďte síto s filtrama na aeropress a otočte ho na hrníček

9. Na 1:45 začněte na aeropress tlačit svoji vahou, dokud vám lehce nezasyčí

10. Mezi 2:10 a 2:20 by jste měli mít přetlačeno. Šálek kávy si nezapomeňte promíchat a máte hotovo

Náš tip: Pro lepší výsledek používejte čerstvě praženou kávu od 7 dnů data pražení.

Hrubost mletí závisí na několika faktorech (vlhkost vzduchu, stáří kafe, druh vody...). Je to trochu o zkoušení.

Chcete se chuťově trefit hned na poprvé? Melte podobně jako kuchyňskou sůl.

POPIS RECEPTU:

KÁVA: 18 g
VODA: 300 ml
TEPLOTA VODY: 95°C
ČAS: 2,5 - 3 minuty

MLETÍ: STŘEDNĚ HRUBÉ

Timemore Chestnut C3: 15 - 18 kliků

Fellow ODE: 5,2 - 6,1

Comandante C40 MK4: 22 - 25 kliků

KROKY PŘÍPRAVY:

1. Navlhčete filtr horkou vodou a předehřejte nádobu

2. Přidejte 18g čerstvě mleté kávy

3. Vylejte přebytečnou vodu z nádoby

4. Zapněte stopky a krouživými pohyby zalijte kávu 50g vody

5. Lehce kávu lžičkou nebo míchátkem promíchejte

6. Na 45 vteřinách nalijte dalších 150g vody (celkem 200g)

7. Na 1:30 nalijte dalších 100g vody (celkem 300g)

8. Odendejte V60, jakmile na kávě není vidět voda (mezi 2:30 - 3:00)

9. Promíchejte výslednou kávu a máte hotovo

Náš tip: Pro lepší výsledek používejte čerstvě praženou kávu od 7 dnů data pražení.

Hrubost mletí závisí na několika faktorech (vlhkost vzduchu, stáří kafe, druh vody...). Je to trochu o zkoušení.

V chuti až moc kytiček? Snižte o pár stupňů teplotu nebo o trochu povolte mlýnek.

TECHNICKÉ PARAMETRY

Typ: zrnková káva
Provedení:
Určení: Do domácnosti
Typ překapávače:
Objem: 1 kg
Region:
Příprava: filtr (V60, Aeropress, Chemex, french press)
Složení: 100% výběrová arabika (Kolumbie)
Kmen & Eskomat Coming Out Filtr 1kg

[#dcd0c1] Kmen je pražírna z jižních Čech. Hlavní pražič Petr přivezl výběrovou kávu na jih Čech už před lety se svou tehdejší pražírnou Fragaria Coffee a roky stál za barem v Café Datel. Právě tam začala spolupráce s Lucií a Kryštofem, kteří dnes drží pražírnu i espressobar.

Kmen nevěří na jednu jedinou správnou chuť. Každá úroda i každé políčko chutná jinak. Ať byli v Panamě, Peru nebo Rwandě, na farmách potají ujídali zralé kávové třešně. A přesně tam dojde každému, že kafe je vlastně ovoce. Proto na každém sáčku najdete to ovoce (nebo oříšky, čokoládu, někdy i gumové medvídky), které dané kávě sedí nejvíc.

Kmen & Eskomat Coming Out Filtr 1kg

Doplňkové parametry

Kategorie: KÁVA
EAN: 788364382221
Gramáž: 1 kg
Hodí se na: začátky s výběrovkou, na každý den, do kanceláře
Kofein: s kofeinem
Vhodné pro: filtr
Zpracování: promytá

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Představujeme vám budějovickou pražírnu Kmen, pro kterou je káva především ovoce. Zakladatelé oblíbeného podniku Café Datel a hlavní pražič Petr razí krásně srozumitelnou cestu plnou šťavnatých chutí. Užívejte si u nás jejich kompletní nabídku. Nakombinujte si jejich zrna s dalšími českými pražírnami do jednoho košíku, zaplaťte jen jedno poštovné a udělejte si radost dokonale čerstvou kávou.

Snímek obrazovky 2026-06-05 v 23.31.58

Příběh značky Kmen a kávové třešně

Za značkou Kmen stojí zkušení a vášniví nadšenci z jihu Čech. Během svých cest po světových kávových plantážích naplno pochopili jednu zásadní věc. Když ochutnáte zralou kávovou třešeň přímo z keře, okamžitě vás překvapí svou přirozenou sladkostí a ovocnou chutí. A přesně to chtějí přenést i do vašeho oblíbeného hrníčku.

Odmítají zbytečnou hořkost a tmavé přepražené tóny. Místo toho na každém jejich obalu najdete hravou ilustraci, která vám jasně a lidsky napoví, jakou chuť máte uvnitř balíčku přesně čekat.

Proč si značku Kmen zaručeně zamilujete

Značka Kmen dokonale ladí s naší filozofií. Výběrová káva podle nás nemá být elitářská věda pro pár vyvolených. Má to být srozumitelná radost pro každého z vás. Co vám tato pražírna nabízí?

  • Výběr pro každý kávovar: Ať už máte doma plnoautomatický kávovar a hledáte velké kilogramové balení stabilního espressa Kafe kafe, nebo dáváte přednost hravým filtrům z moccamasteru, Kmen má řešení naprosto pro každého.

  • Exkluzivní spolupráce s Eskomatem: Právě s touto budějovickou pražírnou jsme vytvořili naši veleúspěšnou privátní edici Coming Out. Tuto mimořádně šťavnatou a svěží kávu si vychutnáte exkluzivně jen a pouze v našem eshopu.

  • Neustálé objevování: Kromě stabilních směsí přináší Kmen pravidelně nové jednodruhové skvosty z Afriky i Střední Ameriky, takže vás váš ranní rituál nikdy neomrzí.

Snímek obrazovky 2026-06-05 v 23.35.41

Výhody nákupu lokálních značek na Eskomatu

Podporujeme lokální tvůrce a přinášíme vám to nejlepší z české kávové scény hezky pod jednou střechou. Pečlivě pro vás hlídáme data pražení, abyste dostali kávu v ideální kondici a připravenou k okamžitému pití.

A pokud byste náhodou nebyli se svým kávovým výběrem stoprocentně spokojeni, není to váš problém, ale náš. Napište nám a my pro vás najdeme kávu, která vám vykouzlí úsměv na tváři. Dobrá káva totiž radost dává

Podobné produkty

eskomat kmen coming out2
Filtr
399,90 Kč

Broskev, Květiny, Mléčná čokoláda Naše úplně první káva, a je v ní kus odvahy. Jemný květinový filtr, co voní po broskvi a v pozadí připomene mléčnou čokoládu. Sladký, čistý,...

Kód: 17
eskomat kmen filtrfiltr
Filtr
Kmen Filtr Filtr 1kg
Skladem (1 ks)
1 279,90 Kč

Hroznová limonáda, Máslové sušenky, Pomelo, Žluté kiwi Filtr, co se nikdy neokouká. Kmen do něj střídá nejlepší mikroloty, takže pokaždé dostanete trochu jiný šálek: hroznová...

Kód: 38