Kmen & Eskomat Coming Out filtr 250g

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
Značka: Kmen

Broskev, Květiny, Mléčná čokoláda

Naše úplně první káva, a je v ní kus odvahy. Jemný květinový filtr, co voní po broskvi a v pozadí připomene mléčnou čokoládu. Sladký, čistý, na každý den: nikdy a nikoho neurazí.

SLADKOST3
OVOCITOST3
HOŘKOST2
Dostupnost Skladem (>5 ks)
Kód: 17
399,90 Kč / ks 159,96 Kč / 100 g
Kmen & Eskomat Coming Out filtr 250g
Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
Značka: Kmen
eskomat kmen coming out2
Filtr
Kurátorovaný výběr
Vybíráme jen to nejlepší
z českých pražíren.
Premium ceny
Zaregistrujte se
a nakupujte za nižší ceny.
Doprava zdarma
Doprava zdarma
Na objednávky nad 899 Kč.
U Premium nad 499 Kč.

Naše první kafe. Jemné, květinové, sladké. Filtr na každý den, co nikdy a nikoho neurazí. [#e6d9b3]

#NA FILTR #EVERYDAY FILTER #KVĚTINOVÁ #BROSKEV #JEMNÁ #SLADKÁ #NA VYPNUTÍ #NAŠE PRVNÍ

Kmen & Eskomat Coming Out filtr 250g

PRO KOHO NAŠE KÁVA JE? [#D9E7E4][#00665C]

  • Chuť: Máte rádi jemné, květinové a sladké kafe: broskev, květiny, kapka mléčné čokolády.
  • Na co: Hledáte filtr na každý den: příjemný, sladký, lehce hořký, vyvážený. Nikdy a nikoho neurazí.
  • Metoda: Filtr V60, Aeropress, Chemex, french press. Náš tip: zkuste i jako esko (espresso), jede to překvapivě dobře.
Kmen & Eskomat Coming Out filtr 250g
Kmen & Eskomat Coming Out filtr 250g

PRO KOHO NAŠE KÁVA NENÍ? [#FBE3ED][#D93AC1]

  • Chuť: Chcete plné, čokoládové esko, nebo naopak divočinu a infuze.
  • Na co: Nečekejte výstřel ovocných chutí ani žádnou divočinu.
  • Metoda: Chcete kafe hlavně do automatu na tmavé esko. Tohle je filtrové pražení.

SLADKOST

3

OVOCITOST

3

HOŘKOST

2

PROČ TAHLE KÁVA? [#DCD1C2]

  • Naše vůbec první káva: kus odvahy Eskomatu v šálku, vybraná společně s pražírnou Kmen.
  • Bezpečná volba do filtru: sladká a vyvážená, sedne začátečníkovi i fajnšmekrovi.
  • Obal ve třech variantách, střídají se náhodně: každý nákup je malé překvapení.

V šálku vedou jemné květiny a broskev, vzadu kapka mléčné čokolády. Sladké, čisté, s jemnou hořkostí, vyvážené, nepálí. Žádná ovocná bomba, žádné infuze ani divočina. [#EEEEEE]

Kmen & Eskomat Coming Out filtr 250g
Kmen & Eskomat Coming Out filtr 250g

PŘÍBĚH COMING OUT [#FFD600]

Coming Out je naše vůbec první káva. A je v tom kus odvahy: být sám sebou a jít s tím ven, bez filtru. Spojili jsme se s jihočeskou pražírnou Kmen a vybrali jemnou, květinovou kolumbijku, která se nebojí vybočit z řady.

Obal existuje ve třech provokativních variantách a střídají se náhodně, takže je každý nákup malé překvapení. (Je na něm banán. V kávě ho ale nehledejte.)

https://google.com/

RECEPTY OD NAŠEHO BARISTY DANA

Kmen & Eskomat Coming Out filtr 250g

FELLOW AIDEN 

Recept zde
Kmen & Eskomat Coming Out filtr 250g

AEROPRESS 

Recept zde

POSTUP RECEPTU:

TEMPERATURE: MIXED

COFFEE TO WATER RATIO: 1:16,5

BLOOM: ON

BLOOM RATIO: 1:2,5

BLOOM TIME: 40s

BLOOM TEMPERATURE: 95°C


SINGLE SERVE PULSES

NUMBER OF PULSES: 3

TIME BETWEEN PULSES: 20s

PULSE 1 TEMPERATURE: 95°C

PULSE 2 TEMPERATURE: 93°C

PULSE 3 TEMPERATURE: 88°C


POSTUP RECEPTU:

BATCH PULSES

NUMBER OF PULSES: 5

TIME BETWEEN PULSES: 30s

PULSE 1 TEMPERATURE: 95°C

PULSE 2 TEMPERATURE: 93°C

PULSE 3 TEMPERATURE: 91°C

PULSE 4 TEMPERATURE: 88°C

PULSE 5 TEMPERATURE: 85°C


Nechce se vám toto všechno vypisovat? Klikněte ZDE a máte to rovnou v aplikaci.

Náš tip: Pro lepší výsledek používejte čerstvě praženou kávu od 7 dnů data pražení.   

Hrubost mletí závisí na několika faktorech (velikost várky, vlhkost vzduchu, stáří kafe, druh vody...). Je to trochu o zkoušení.

Nastavte si mlýnek trochu hruběji, káva dostane lepší rozměr chutí.

POSTUP PŘÍPRAVY:

KÁVA: 15 g
VODA: 250 ml
TEPLOTA VODY: 85°C
ČAS: 2,25 minuty

MLETÍ: STŘEDNĚ JEMNÉ

Timemore Chestnut C3:  10 - 13 kliků

Fellow ODE: 3,1 - 4,1

Comandante C40 MK4: 16 - 19 kliků


KROKY PŘÍPRAVY:

1. Roztáhněte si aeropress na max a otočte ho obráceně

2. Síto na filtr si odložte, vložte do něj 2 filtry a prolijte je vodou

3. Do obráceného aeropressu vsypejte namletou kávu

4. Zapněte stopky a zalijte kávu 50g vody

5. Důkladně promíchejte lžičkou nebo míchátkem ( klidně 10x )

6. Na 30 vteřinách nalijte do aeropressu 200g vody (celkem 250g)

7. Lehce promíchejte ( tady stačí 5x )

8. Na 1:30 nasaďte síto s filtrama na aeropress a otočte ho na hrníček

9. Na 1:45 začněte na aeropress tlačit svoji vahou, dokud vám lehce nezasyčí

10. Mezi 2:10 a 2:20 by jste měli mít přetlačeno. Šálek kávy si nezapomeňte promíchat a máte hotovo

Náš tip: Pro lepší výsledek používejte čerstvě praženou kávu od 7 dnů data pražení.

Hrubost mletí závisí na několika faktorech (vlhkost vzduchu, stáří kafe, druh vody...). Je to trochu o zkoušení.

Chcete se chuťově trefit hned na poprvé? Melte podobně jako kuchyňskou sůl.

POPIS RECEPTU:

KÁVA: 18 g
VODA: 300 ml
TEPLOTA VODY: 95°C
ČAS: 2,5 - 3 minuty

MLETÍ: STŘEDNĚ HRUBÉ

Timemore Chestnut C3: 15 - 18 kliků

Fellow ODE: 5,2 - 6,1

Comandante C40 MK4: 22 - 25 kliků

KROKY PŘÍPRAVY:

1. Navlhčete filtr horkou vodou a předehřejte nádobu

2. Přidejte 18g čerstvě mleté kávy

3. Vylejte přebytečnou vodu z nádoby

4. Zapněte stopky a krouživými pohyby zalijte kávu 50g vody

5. Lehce kávu lžičkou nebo míchátkem promíchejte

6. Na 45 vteřinách nalijte dalších 150g vody (celkem 200g)

7. Na 1:30 nalijte dalších 100g vody (celkem 300g)

8. Odendejte V60, jakmile na kávě není vidět voda (mezi 2:30 - 3:00)

9. Promíchejte výslednou kávu a máte hotovo

Náš tip: Pro lepší výsledek používejte čerstvě praženou kávu od 7 dnů data pražení.

Hrubost mletí závisí na několika faktorech (vlhkost vzduchu, stáří kafe, druh vody...). Je to trochu o zkoušení.

V chuti až moc kytiček? Snižte o pár stupňů teplotu nebo o trochu povolte mlýnek. 


TECHNICKÉ PARAMETRY

Typ: zrnková káva
Provedení:
Určení: Do domácnosti
Typ překapávače:
Objem: 250 g
Region:
Příprava: filtr (V60, Aeropress, Chemex, french press)
Složení: 100% výběrová arabika (Kolumbie)
Kmen & Eskomat Coming Out filtr 250g

[#dcd0c1] Kmen je pražírna z jižních Čech. Hlavní pražič Petr přivezl výběrovou kávu na jih Čech už před lety se svou tehdejší pražírnou Fragaria Coffee a roky stál za barem v Café Datel. Právě tam začala spolupráce s Lucií a Kryštofem, kteří dnes drží pražírnu i espressobar.

Kmen nevěří na jednu jedinou správnou chuť. Každá úroda i každé políčko chutná jinak. Ať byli v Panamě, Peru nebo Rwandě, na farmách potají ujídali zralé kávové třešně. A přesně tam dojde každému, že kafe je vlastně ovoce. Proto na každém sáčku najdete to ovoce (nebo oříšky, čokoládu, někdy i gumové medvídky), které dané kávě sedí nejvíc.

Kmen & Eskomat Coming Out filtr 250g

Doplňkové parametry

Kategorie: KÁVA
EAN: 788364382214
Gramáž: 250 g
Hodí se na: začátky s výběrovkou, na každý den
Kofein: s kofeinem
Vhodné pro: filtr
Zpracování: promytá

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Představujeme vám budějovickou pražírnu Kmen, pro kterou je káva především ovoce. Zakladatelé oblíbeného podniku Café Datel a hlavní pražič Petr razí krásně srozumitelnou cestu plnou šťavnatých chutí. Užívejte si u nás jejich kompletní nabídku. Nakombinujte si jejich zrna s dalšími českými pražírnami do jednoho košíku, zaplaťte jen jedno poštovné a udělejte si radost dokonale čerstvou kávou.

Snímek obrazovky 2026-06-05 v 23.31.58

Příběh značky Kmen a kávové třešně

Za značkou Kmen stojí zkušení a vášniví nadšenci z jihu Čech. Během svých cest po světových kávových plantážích naplno pochopili jednu zásadní věc. Když ochutnáte zralou kávovou třešeň přímo z keře, okamžitě vás překvapí svou přirozenou sladkostí a ovocnou chutí. A přesně to chtějí přenést i do vašeho oblíbeného hrníčku.

Odmítají zbytečnou hořkost a tmavé přepražené tóny. Místo toho na každém jejich obalu najdete hravou ilustraci, která vám jasně a lidsky napoví, jakou chuť máte uvnitř balíčku přesně čekat.

Proč si značku Kmen zaručeně zamilujete

Značka Kmen dokonale ladí s naší filozofií. Výběrová káva podle nás nemá být elitářská věda pro pár vyvolených. Má to být srozumitelná radost pro každého z vás. Co vám tato pražírna nabízí?

  • Výběr pro každý kávovar: Ať už máte doma plnoautomatický kávovar a hledáte velké kilogramové balení stabilního espressa Kafe kafe, nebo dáváte přednost hravým filtrům z moccamasteru, Kmen má řešení naprosto pro každého.

  • Exkluzivní spolupráce s Eskomatem: Právě s touto budějovickou pražírnou jsme vytvořili naši veleúspěšnou privátní edici Coming Out. Tuto mimořádně šťavnatou a svěží kávu si vychutnáte exkluzivně jen a pouze v našem eshopu.

  • Neustálé objevování: Kromě stabilních směsí přináší Kmen pravidelně nové jednodruhové skvosty z Afriky i Střední Ameriky, takže vás váš ranní rituál nikdy neomrzí.

Snímek obrazovky 2026-06-05 v 23.35.41

Výhody nákupu lokálních značek na Eskomatu

Podporujeme lokální tvůrce a přinášíme vám to nejlepší z české kávové scény hezky pod jednou střechou. Pečlivě pro vás hlídáme data pražení, abyste dostali kávu v ideální kondici a připravenou k okamžitému pití.

A pokud byste náhodou nebyli se svým kávovým výběrem stoprocentně spokojeni, není to váš problém, ale náš. Napište nám a my pro vás najdeme kávu, která vám vykouzlí úsměv na tváři. Dobrá káva totiž radost dává

Podobné produkty

eskomat kmen comingout
Filtr
1 499,90 Kč

Broskev, Květiny, Mléčná čokoláda Naše úplně první káva, a je v ní kus odvahy. Jemný květinový filtr, co voní po broskvi a v pozadí připomene mléčnou čokoládu. Sladký, čistý,...

Kód: 18