Fiftybeans Vanilla crumble filtr/espresso 200g
Vanilka, Třešně, Diskotéka
Fiftybeans o ní sama říká, že je to jedna z nejlepších káv letošního roku. Vanilka, třešně a sladkost, co vás posadí. Blend co-fermentované Kolumbie a promyté Etiopie, na filtr i na esko (espresso). Limitka.
z českých pražíren.
PRO KOHO NAŠE KÁVA JE? [#D9E7E4][#00665C]
- Chuť: Chcete výrazný sladký šálek. Vanilka, třešně a šťáva.
- Na co: Objevitelský šálek, kterým překvapíte sebe i návštěvu.
- Metoda: V60, Aeropress, Hoop, Pulsar, batch brew i esko (espresso).
PRO KOHO NAŠE KÁVA NENÍ? [#FBE3ED][#D93AC1]
- Chuť: Chcete klasickou čokoládovou stálovku bez ovoce.
- Na co: Hledáte kávu na celý rok. Tohle je limitka.
- Metoda: Pijete hlavně mléčné nápoje. Tady by se profil ztratil.
PROČ TAHLE KÁVA? [#DCD1C2]
Kolumbie fermentovaná s enzymy, sušenými třešněmi a šťávou z cukrové třtiny. Odtud ta vanilková sladkost.
Promytá Etiopie blend dorovnává, aby nebyl jen sladký, ale i čistý.
Omni pražení: funguje na filtru i na esku (espresso), nemusíte volit.
Vanilka a třešně vepředu, sladkost drží celý šálek pohromadě. Šťavnaté a výrazné, bez ostré kyselinky. Na filtru je to ovoce, na esku spíš dezert. [#EEEEEE]
PŘÍBĚH VANILLA CRUMBLE [#FFD600]
Vanilla crumble je blend dvou káv, které jdou každá jinou cestou. Kolumbijská složka nejdřív 48 hodin startuje v hermeticky uzavřených nádobách, aby třešně lépe reagovaly na další fázi. Pak se oloupou a zrna se zbytky dužiny fermentují společně s enzymy, sušenými třešněmi a šťávou z cukrové třtiny. Káva se nakonec strojově suší při kontrolované teplotě.
Promytá Etiopie jde klasickou cestou: po oloupání fermentuje ve vodních nádržích bez aditiv a suší se na afrických postelích. Do blendu přináší čistotu a rovnováhu, aby sladkost nepřebila všechno ostatní.
Káva roste v 1800 metrech. Pražič Roman Nejedlý doporučuje zalévat vodou o teplotě 100 °C a používat filtrovanou vodu s alkalinitou 60 až 80 ppm. Na filtr sáhněte po zrnech nejdřív sedm dní od pražení a po otevření nechte balíček aspoň čtyři hodiny vyvětrat.
CO JE VANILLA CRUMBLE ZAČ?RECEPTY OD NAŠEHO BARISTY DANA
[#dcd0c1] Fiftybeans je česká pražírna, která si zakládá na šťavnatosti a sladkosti v šálku. Praží na špičkové pražičce Loring S15 Falcon, kde teplo šíří hlavně horký vzduch. Díky tomu se dá s chutí kávy pracovat hodně precizně.
Sáčky navíc plní dusíkem, aby si káva udržela charakter i po týdnech od pražení.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | KÁVA |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.2 kg |
| EAN: | 8594226860958 |
| Druh: | blend |
| Gramáž: | 200 g |
| Hodí se na: | pro geeky |
| Chuť: | super sladká, ovocná bomba |
| Kofein: | s kofeinem |
| Vhodné pro: | esko (espresso), filtr, omni roast |
| Země původu: | Kolumbie, Etiopie |
| Zpracování: | experimentální |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Představujeme vám špičkovou brněnskou značku Fiftybeans, kterou vybudoval uznávaný kávový vizionář a hlavní pražič Roman Nejedlý. Roman proměnil svou obrovskou vášeň pro výběrovou kávu v exaktní řemeslo, kde každý krok podléhá přísnému analytickému sledování a nekompromisní kontrole kvality. Jeho cílem je úspěšně bourat mýty o tom, že výběrová káva musí být složitá nebo elitářská věda pro pár zasvěcených
V Fiftybeans přistupují k zeleným zrnům z celého světa s obrovským respektem k náročné práci konkrétních farmářů na plantážích
V jejich portfoliu na našem eshopu najdete prvotřídní kávy ideální pro alternativní metody přípravy, jako je V60, Aeropress, moccamaster nebo Chemex
Tato výjimečná značka dokonale ladí s myšlenkou Eskomatu. Spojuje totiž absolutní výběrovou špičku s lidským a přátelským přístupem bez jakýchkoliv póz
