Více
    Registrace
    Domů / KÁVA / illegal beans Kolumbie Castilo filtr 200g

    illegal beans Kolumbie Castilo filtr 200g

    Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
    Značka: illegal beans

    Hořká čokoláda, Brusinkový džem, Sušené brusinky, Jemně spálený cukr

    Naturál s řízenou anaerobní fermentací z kolumbijského mikromlýnu Manos Juntas. Hořká čokoláda, brusinky a sladký konec jako karamelizovaný cukr. Ovocná, ale pořád čitelná. Na filtr.

    SLADKOST 4
    OVOCITOST 3
    HOŘKOST 2
    Dostupnost Skladem (>5 ks)
    Kód: 526
    349,90 Kč / ks Měrná cena: 174,95 Kč / 100 g
    illegal beans Kolumbie Castilo filtr 200g
    Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
    Značka: illegal beans
    eskoma illegal kolumbie castilo
    Filtr Novinky
    Kurátorovaný výběr
    Vybíráme jen to nejlepší
    z českých pražíren.
    Premium ceny
    Zaregistrujte se
    a nakupujte za nižší ceny.
    Doprava zdarma
    Doprava zdarma
    Na objednávky nad 899 Kč.
    U Premium nad 499 Kč.

    Brusinky, čokoláda a kontrolovaná divočina. [#e6d9b3]

    #NA FILTR #KOLUMBIE #CAUCA #NATURÁL #ANAEROBNÍ FERMENTACE #CASTILLO #BRUSINKY #ILLEGAL BEANS

    illegal beans Kolumbie Castilo 200g

    PRO KOHO NAŠE KÁVA JE? [#D9E7E4][#00665C]

    • Chuť: Chcete ovocný šálek, který si drží čistotu. Brusinky a hořká čokoláda.
    • Na co: Ranní filtr i odpolední šálek, u kterého se dá sedět.
    • Metoda: V60, Aeropress, Fellow Aiden, batch brew.
    illegal beans Kolumbie Castilo 200g
    illegal beans Kolumbie Castilo 200g

    PRO KOHO NAŠE KÁVA NENÍ? [#FBE3ED][#D93AC1]

    • Chuť: Hledáte ořechovou klasiku úplně bez ovoce.
    • Na co: Chcete kávu do automatu na každý den.
    • Metoda: Děláte hlavně esko (espresso) do mléka.

    SLADKOST

    4

    OVOCITOST

    3

    HOŘKOST

    2

    PROČ TAHLE KÁVA? [#DCD1C2]

    • Naturál s řízenou anaerobní fermentací: třešně několik dní zrají v uzavřených nádržích pod kontrolou cukernatosti a pH.

    • Mikromlýn Manos Juntas zpracovává třešně od drobných farmářů z okolí Sotará a dává jim stabilní výkup.

    • Odrůda Castillo z 1400 až 2000 metrů. Pomalé sušení v solárních sušárnách drží sladkost i čistotu.

    Hořká čokoláda a brusinky, vepředu sušené, vzadu spíš džemové. Konec sladí karamelizovaný cukr. Ovocnost je výraznější, ale profil zůstává čitelný. [#EEEEEE]

    illegal beans Kolumbie Castilo 200g
    illegal beans Kolumbie Castilo 200g

    PŘÍBĚH MANOS JUNTAS [#FFD600]

    Manos Juntas je mikromlýn v kolumbijském regionu Cauca, který spolupracuje s drobnými farmáři z okolí oblasti Sotará. Vznikl proto, aby se zpracování kávy zjednodušilo hned po sklizni a pěstitelé měli stabilní výkupní podmínky. Farmáři dodávají čerstvě sklizené třešně, fermentace, sušení i kontrola kvality probíhají v mikromlýně.

    Káva se zpracovává naturální metodou s řízenou anaerobní fermentací. Třešně několik dní fermentují v hermeticky uzavřených nádržích, kde se průběžně sledují hodnoty cukernatosti a pH. Po fermentaci káva dál zraje a potom se pomalu suší v solárních sušárnách.

    Odrůda Castillo, nadmořská výška 1400 až 2000 metrů. Díky kontrolovanému procesu vynikne sladkost a plné tělo, aniž by se ztratila čistota.

    CO JE KOLUMBIE CASTILO ZAČ?

    RECEPTY OD NAŠEHO BARISTY DANA

    illegal beans Kolumbie Castilo 200g

    FELLOW AIDEN 

    Recept zde
    illegal beans Kolumbie Castilo 200g

    AEROPRESS 

    Recept zde
    illegal beans Kolumbie Castilo 200g

    V60 

    Recept zde

    POSTUP RECEPTU:

    TEMPERATURE: MIXED

    COFFEE TO WATER RATIO: 1:16,5

    BLOOM: ON

    BLOOM RATIO: 1:2,5

    BLOOM TIME: 40s

    BLOOM TEMPERATURE: 95°C


    SINGLE SERVE PULSES

    NUMBER OF PULSES: 3

    TIME BETWEEN PULSES: 20s

    PULSE 1 TEMPERATURE: 95°C

    PULSE 2 TEMPERATURE: 93°C

    PULSE 3 TEMPERATURE: 88°C

    POSTUP RECEPTU:

    BATCH PULSES

    NUMBER OF PULSES: 5

    TIME BETWEEN PULSES: 30s

    PULSE 1 TEMPERATURE: 95°C

    PULSE 2 TEMPERATURE: 93°C

    PULSE 3 TEMPERATURE: 91°C

    PULSE 4 TEMPERATURE: 88°C

    PULSE 5 TEMPERATURE: 85°C


    Nechce se vám toto všechno vypisovat? Klikněte ZDE a máte to rovnou v aplikaci.

    Náš tip: Pro lepší výsledek používejte čerstvě praženou kávu od 7 dnů data pražení.

    Hrubost mletí závisí na několika faktorech (velikost várky, vlhkost vzduchu, stáří kafe, druh vody...). Je to trochu o zkoušení.

    POSTUP PŘÍPRAVY:

    KÁVA: 15 g
    VODA: 250 ml
    TEPLOTA VODY: 85°C
    ČAS: 2,25 minuty

    MLETÍ: STŘEDNĚ JEMNÉ

    Timemore Chestnut C3:  11 - 13 kliků

    Fellow ODE: 3,2 - 4,2

    Comandante C40 MK4: 17 - 19 kliků

    KROKY PŘÍPRAVY:

    1. Roztáhněte si aeropress na max a otočte ho obráceně

    2. Síto na filtr si odložte, vložte do něj 2 filtry a prolijte je vodou

    3. Do obráceného aeropressu vsypejte namletou kávu

    4. Zapněte stopky a zalijte kávu 50g vody

    5. Důkladně promíchejte lžičkou nebo míchátkem ( klidně 10x )

    6. Na 30 vteřinách nalijte do aeropressu 200g vody (celkem 250g)

    7. Lehce promíchejte ( tady stačí 5x )

    8. Na 1:30 nasaďte síto s filtrama na aeropress a otočte ho na hrníček

    9. Na 1:45 začněte na aeropress tlačit svoji vahou, dokud vám lehce nezasyčí

    10. Mezi 2:10 a 2:20 by jste měli mít přetlačeno. Šálek kávy si nezapomeňte promíchat a máte hotovo

    Náš tip: Pro lepší výsledek používejte čerstvě praženou kávu od 7 dnů data pražení.

    Hrubost mletí závisí na několika faktorech (vlhkost vzduchu, stáří kafe, druh vody...). Je to trochu o zkoušení.

    Míchejte pomaleji. Výsledná káva nebude tak moc zakalená a výsledný hrnek vám vydrží dýl v kondici.

    POPIS RECEPTU:

    KÁVA: 18 g
    VODA: 300 ml
    TEPLOTA VODY: 95°C
    ČAS: 2,25 - 2,75 minuty

    MLETÍ: STŘEDNĚ HRUBÉ

    Timemore Chestnut C3: 15 - 18 kliků

    Fellow ODE: 5,2 - 6,1

    Comandante C40 MK4: 22 - 25 kliků

    KROKY PŘÍPRAVY:

    1. Navlhčete filtr horkou vodou a předehřejte nádobu

    2. Přidejte 18g čerstvě mleté kávy

    3. Vylejte přebytečnou vodu z nádoby

    4. Zapněte stopky a krouživými pohyby zalijte kávu 50g vody

    5. Lehce kávu lžičkou nebo míchátkem promíchejte

    6. Na 45 vteřinách nalijte agresivněji dalších 150g vody (celkem 200g)

    7. Opatrně 2x - 3x zakružte s V60

    8. Na 1:30 nalijte pomalu dalších 100g vody (celkem 300g)

    9. Odendejte V60, jakmile na kávě není vidět voda (mezi 2:15 - 2:45)

    10. Promíchejte výslednou kávu a máte hotovo

    Náš tip: Pro lepší výsledek používejte čerstvě praženou kávu od 7 dnů data pražení.

    Hrubost mletí závisí na několika faktorech (vlhkost vzduchu, stáří kafe, druh vody...). Je to trochu o zkoušení.

    Chcete ovocnější a zábavnější zážitek? Melte trochu hruběji. Vyniknou víc ovocné tóny.

    TECHNICKÉ PARAMETRY

    Typ: zrnková káva
    Určení: Do domácnosti
    Objem: 200 g
    Region: Kolumbie, Cauca (Sotará)
    Zpracování: naturál, řízená anaerobní fermentace
    Odrůda: Castillo
    Nadmořská výška: 1400 až 2000 m
    Složení: 100% výběrová arabika (Kolumbie)
    illegal beans Kolumbie Castilo 200g

    [#dcd0c1] illegal beans je česká pražírna s vlastním stylem a pořádnou dávkou drzosti. Jejich heslo mluví za vše: kafe, co není pro slabé povahy.

    Sázejí na nápadité názvy, obaly a kávy s charakterem, od pohodového eska do kanceláře až po svěží ovocné filtry.

    illegal beans Kolumbie Castilo 200g

    Doplňkové parametry

    Kategorie: KÁVA
    Hmotnost: 0.2 kg
    EAN: 8594234770140
    Druh: jednodruhová
    Gramáž: 200 g
    Hodí se na: pro geeky
    Chuť: super sladká, ovocná bomba
    Kofein: s kofeinem
    Vhodné pro: filtr
    Země původu: Kolumbie
    Zpracování: naturální
    Sladkost: 4
    Ovocitost: 3
    Hořkost: 2

    Hodnocení produktu

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

    Představujeme vám osobitou brněnskou značku illegal beans, která vrací do světa výběrové kávy nespoutanou energii, humor a absolutní srozumitelnost. Zakladatelé této úspěšné české pražírny věří, že pití skvělé kávy nemá být upjatá věda ani elitářský rituál pro pár zasvěcených. Jejich filozofie dokonale souzní s myšlenkou Eskomatu, protože přenášejí špičkovou výběrovou kvalitu lidsky, bez zbytečných póz a s jediným hlavním cílem, kterým je vaše čistá radost z každého doušku.

    eskomat_illegalbeans_logo

    Tito kávoví rebelové přistupují ke svému řemeslu s obrovským respektem k náročné práci farmářů na plantážích. Při samotném pražení využívají moderní technologie pro přesné sledování teplotních křivek, ale výslednou chuť ladí tak, aby byla přístupná a lahodná pro každého z vás. Hledají v kávě její přirozenou sladkost bez jakékoliv nepříjemné hořkosti nebo chuti spáleniny, kterou tak často znáte z masových průmyslových sáčků v supermarketech. Každý balíček od illegal beans je zárukou nápoje, který vám spolehlivě zvedne náladu a dodá jiskru pro všechny vaše nápady.

    V jejich portfoliu na našem eshopu najdete perfektní kousky pro každodenní kávové rituály doma i v kanceláři. Naprostým hitem pro plnoautomatické kávovary je jejich směs illegal beans Deskpresso Blonde espresso, kterou pro vaše maximální pohodlí nabízíme ve velkém kilogramovém balení. Pokud naopak vyznáváte alternativní metody přípravy a toužíte po čistých ovocných chutích z V60 nebo moccamasteru, nadchne vás jednodruhová káva illegal beans Etiopie Bekele Yutute filtr, která vyniká svým lehkým tělem a jiskřivou svěžestí.

    eskomat_illegal beans_pražírna

    Nakombinujte si jejich skvělé produkty s kávami od dalších předních českých pražíren do jednoho společného košíku. Zaplaťte pouze jedno jediné poštovné, získejte stoprocentní garanci čerstvosti přímo z brněnské pražicí dílny a udělejte si radost výběrem, který vám vykouzlí skutečný úsměv na tváři. Dobrá káva totiž radost dává.

    Související produkty

    eskomat hario papírové filtry bělené 100ks
    Hario papírové filtry bělené V60-02 100 ks
    Skladem (>5 ks)
    119,90 Kč

    Pro V60-02, Bělený papír, 100 kusů Originální bělené filtry Hario pro dripper V60 velikosti 02. Přesný tvar pro kužel, káva extrahuje rovnoměrně. Náš tip: filtr krátce...

    Kód: 473
    eskomat origami matně zelený
    Novinky
    Origami keramický dripper M matně zelený
    Skladem (3 ks)
    699,90 Kč

    Minoyaki keramika, 1 až 4 šálky, 20 žeber Japonský dripper z Minoyaki keramiky, která drží teplo. Dvacet hlubokých žeber odsazuje filtr od stěny, takže voda proudí volně a káva...

    Kód: 514
    eskomat timemore basic3
    Novinky
    Timemore Basic 3 digitální váha černá
    Skladem (>5 ks)
    1 999,90 Kč

    Přesnost 0,1 g, Esko i filtr, Tenká 2 cm Váha, která zvládne esko i filtr. Váží na desetinu gramu, má vestavěnou časomíru a v esko režimu hlídá i průtok a poměr kávy k vodě....

    Kód: 122
    Timemore S5 Pro mlýnek ruční. 4.png
    Novinky
    Timemore S5 Pro ruční mlýnek zelený
    Skladem (2 ks)
    3 999,90 Kč

    Esko i filtr, 48mm kameny, 90 kroků zvenku Ruční mlýnek s velkými kameny, který zvládne esko (espresso) i filtr. Hrubost ladíte zvenku v devadesáti krocích, nemusíte nic...

    Kód: 521
    eskomat timemore konvice fish černá
    Timemore Fish Smart rychlovarná konvice černá
    Skladem (3 ks)
    2 799,90 Kč

    Husí krk, Teplota na stupeň, Režim HOLD Konvice pro filtrovanou kávu, kde na teplotě záleží. Nastavíte ji po jednom stupni v rozsahu 40 až 100 stupňů a režim HOLD ji udrží,...

    Kód: 127

    Podobné produkty

    illegal beans Etiopie Bekele Yutute filtr 250g
    Filtr Novinky
    illegal beans Etiopie Bekele Yutute filtr 250g
    Skladem (1 ks)
    469,90 Kč
    Měrná cena: 187,96 Kč / 100 g

    Černý rybíz, Mandarinka, Mléčná čokoláda, Třešňový jam Etiopie pro ty, kdo chtějí ovoce v šálku, ale ne divočinu. Sladký, svěží filtr s černým rybízem a mandarinkou, vzadu...

    Kód: 31
    eskomat fiftybeans vanillacrumble
    Esko Filtr Novinky
    Fiftybeans Vanilla crumble filtr/espresso 200g
    Skladem (>5 ks)
    479,90 Kč
    Měrná cena: 239,95 Kč / 100 g

    Vanilka, Třešně, Diskotéka Fiftybeans o ní sama říká, že je to jedna z nejlepších káv letošního roku. Vanilka, třešně a sladkost, co vás posadí. Blend co-fermentované Kolumbie...

    Kód: 523
    eskomat naughtydog halloween
    Esko Filtr Novinky
    The Naughty Dog HALLOWEEN filtr/espresso 200g
    Skladem (>5 ks)
    449,90 Kč
    Měrná cena: 224,95 Kč / 100 g

    Ovocný punč, Borůvky, Čokoládový cupcake Limitka na Halloween od The Naughty Dog. Ovocný punč a borůvky se v šálku přelijí do sladkosti čokoládového cupcaku, kyselinka je...

    Kód: 524